El llenado es un proceso clave en la producción de bebidas. Independientemente de las diferentes formas de envasado, como botellas de vidrio, latas de metal y recipientes de plástico, y sin importar qué método de llenado y sistema de llenado se utilice, se deben garantizar los requisitos de calidad de las bebidas carbonatadas. Estos factores de calidad para máquinas enlatadoras de bebidas son principalmente los siguientes:
1 Alcanzar el nivel esperado de carbonatación
La carbonatación de las bebidas carbonatadas debe mantenerse en un nivel razonable y el contenido de dióxido de carbono debe cumplir con los requisitos especificados. El contenido de gas del producto terminado no solo está relacionado con la mezcladora, sino que la máquina llenadora de latase es el determinante principal.
2 Garantizar la proporción correcta de jarabe y agua
El contenido final de azúcar de la bebida terminada está determinado por la cantidad de inyección, el grado de preparación y la capacidad del recipiente, y se controla la precisión de la cantidad de jarabe y la altura del llenado. El método moderno de llenado único garantiza que el dosificador funcione normalmente. máquina enlatadora.
3 Mantener una altura de llenado razonable y constante
La precisión del nivel de llenado de la lata es tal que garantiza que el contenido cumpla con los estándares prescritos, y el valor de los productos se adapta a la relación de expansión de la bebida en el recipiente. Por ejemplo, para una máquina llenadora y cerradora de latas, el nivel de llenado durante el llenado secundario afecta directamente la proporción de jarabe y agua. Cuando el llenado es excesivo, el espacio de cabeza es pequeño y, cuando la bebida se expande debido al aumento de temperatura, la presión aumentará, lo que provocará fugas y roturas.
4 El espacio superior del recipiente debe mantener la cantidad mínima de aire
El contenido de aire en la parte del espacio superior provocará la oxidación del aroma u otros componentes de la bebida, lo que resultará en el deterioro del producto.
5 Sellado eficaz
El sellado es el factor clave para proteger y mantener la calidad de máquina enlatadora de bebidas. Las bebidas embotelladas deben estar herméticamente selladas, ya sean tapas corona o tapas de rosca. Las tapas no deben dañarse al ser presionadas. La calidad de las latas de metal debe cumplir con los requisitos especificados.
6 Mantener la estabilidad del producto
Pueden producirse derrames y espuma después de abrir productos inestables. Los principales factores que causan la inestabilidad de las bebidas carbonatadas son: carbonatación excesiva, impurezas, aire, temperatura de llenado alta o una gran diferencia de temperatura. Cualquier bebida carbonatada es inestable (sobresaturada) a presión atmosférica, y esta inestabilidad aumenta con el aumento de la carbonatación y la temperatura, por lo que el llenado con botellas (recipientes) frías, jarabe frío y agua fría (bebidas frías) es extremadamente beneficioso.
